Frente al Palacio de Cort\u00e9s, en el Centro Hist\u00f3rico de Cuernavaca, hay un jard\u00edn con mesas de madera donde la comida dura m\u00e1s de lo que planeabas. De d\u00eda, la luz entre los \u00e1rboles; de noche, las velas. La mesa cambia con el d\u00eda: desayuno, brunch dominical, comida y cena. Puedes venir por pan y caf\u00e9, reunir amigos para comer o hacer del viernes una buena cena. En pareja, con amigos, en familia, o solo. Para celebrar algo bueno o simplemente porque s\u00ed.<\/p>

M\u00e9xico y el Mediterr\u00e1neo se encuentran en la mesa de HOUSE. Aceite de oliva, aceitunas kalamata y lim\u00f3n amarillo. Labneh con dukkah, muhammara y pan tatemado. Cilantro criollo, hoja de aguacate y chiles que tienen nombre: cascabel, guajillo, chilhuacle. El encuentro sucede en los platos: mantequilla de chipotle junto al mezze del desayuno; lim\u00f3n preservado, chile serrano y menta entre los linguini. Cocina mexicana y mediterr\u00e1nea, con la soltura de California.<\/p>

En la cocina de Daniela Salgado Romero, los ravioles se hacen en casa y los jitomates de su salsa pasan por el horno; los pimientos, por el fuego directo. El mole negro lleva chiles, chocolate, ajonjol\u00ed y tiempo. Amasamos el pan y hacemos nuestros postres. Por la ma\u00f1ana, la miel en panal de Tepoztl\u00e1n acompa\u00f1a el pan r\u00fastico; por la noche, llegan el pork belly de cocci\u00f3n lenta, los vinos mexicanos y otra cuchara para compartir el postre.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t